アトピーにも安心 100%米粉のパン&お菓子 陣田 靖子 (著)
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アトピーにも安心 100%米粉のパン&お菓子 陣田 靖子 (著)
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アトピーにも安心 100%米粉のパン&お菓子 [大型本]
陣田 靖子
商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
米粉食品は、食感がよく、おいしいとの評価も高まり、ますます
一般的な広がりをみせる素材として、注目を集めています。
本書は、100%の米粉を用いたパン&お菓子のレシピ計57品を紹介していま
す。大きな特長は、小麦粉、卵、乳製品を使用していないということ。ですから
アレルギー体質の方にも安心です。
「きびの雑穀パン」や「バナナブレッド」などのパンから、「かぼちゃのケー
キ」、「いちご大福」、「桃のタルト」などのお菓子を含め、米粉ならではの食
感とおいしさにあふれたレシピが盛りだくさんです。
初心者でもかんたん、手軽に作れるのも大きな魅力。「毎日食べたい!」そん
な喜びを味わえる一冊です。
毎日食べられる、おいしいもちもち食感。安心で低カロリーのレシピ集。
登録情報
?大型本: 96ページ
?出版社: 家の光協会 (2006/10/27)
?ISBN-10: 4259561650
?ISBN-13: 978-4259561659
?発売日： 2006/10/27
?商品の寸法: 25.6 x 18.6 x 1.2 cm
目次
1 米粉を使ったパン(基本のパンの作り方
玄米パン
コーンパン ほか)
2 米粉を使ったお菓子(基本のお菓子の作り方
バナナケーキ
プレーンワッフル ほか)
3 白玉粉と道明寺粉を使ったお菓子(白玉粉
道明寺粉)
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